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火腿芝士面包的做法

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火腿芝士面包

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切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

水 110ml

、

黄油 40g

、

盐一小勺

、

糖一大勺

、

酵母一小勺

、

鸡蛋一个

、

火腿 4片

、

芝士碎 60g

烹饪步骤

步骤1/7
1.将糖、盐、酵母粉、鸡蛋加入面粉中搅匀，缓慢加水揉成面团，揉至不粘手为止。
步骤2/7
将黄油分三次加入面团中，揉至均匀，表面光滑不沾手即可。
步骤3/7
将面团放入大碗中，覆盖保鲜膜发酵1-2小时。
步骤4/7
按压面团，积压出面团内空气，将面团搓成长条分为四块，揉成四个小面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
步骤5/7
将小面团用擀面杖擀成椭圆行，将火腿片放上，由下向上将卷起，两端对接，接头处向下，用到将光滑面从中间切开2/3，向外翻一点即可。
步骤6/7
表面刷层鸡蛋液，将芝士碎撒在中间。
最后一步
将烤箱预热后，180度中下层烤20分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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