养生山药羊肉煲
羊肉是秋冬滋补暖身的首选，老少皆宜。加上养生的山药和滋润的药材三者结合，使得味道及功效升级，堪称完美~
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步骤1/9
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羊肉冷水下锅。
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步骤2/9
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水烧开后撇净浮沫。
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步骤3/9
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肉捞起后放入装有温水的盘中。
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步骤4/9
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不烫手后切成麻将块。
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步骤5/9
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药材只要到药店买炖羊肉的就可以。不过有两样是不可少的。枸杞和当归，当归不要放多。3片这样就足够了。
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步骤6/9
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沙锅注入一半的水烧开后放入清冼好的姜片和药材及羊肉。再次烧开后如果有浮沫撇一下。我这个焯过水再泡过温水后基本已经很干净了。不撇也可以了。盖好盖关最小火煮40-60分钟。
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步骤7/9
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炖肉的时候准备山药，去皮后切滚刀块泡在冷水了以防变色。
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步骤8/9
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羊肉煮好后加入山药再煮10分钟至山药变软即可。
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最后一步
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出锅~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-17
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