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河豚鱼烧排骨的做法

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河豚鱼烧排骨

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河豚鱼，买人工养的杀好晒干保证无毒。

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配菜(中级)

河豚鱼干一只

、

排骨一条

、

八角两个

、

辣椒适量

、

姜适量

、

桂皮(丁香也行) 适量

、

冰糖一勺

、

料酒适量

、

葱一根

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

鸡精适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
河豚鱼干提前泡三五个小时后洗净切块，河豚皮很有营养胶原蛋白非常多，煮的也好吃哦
步骤2/5 点击查看大图
排骨洗净切段，水烤开放姜片后，焯一会去血水和肉腥，葱，姜，辣椒切段，八角，桂皮备好，图上是弄好的，
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热，倒入橄榄油后加人配料爆香后加入排骨翻炒一会后在加入300ml料酒过排骨就好大火烧十分
步骤4/5 点击查看大图
加入河豚鱼，冰糖，老抽，蚝油等用文火烧一小时上下，汁留三分一就可出锅，(最好倒入沙锅这样味道更好本人在外面工作一个人就没买那些东西)
最后一步点击查看大图
非常好吃，一个人吃光，河豚鱼营养丰富，具有消肿、降血压、去胃疾、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效，味道鲜美并带有野味。爱生活，爱美食，偶微861883299

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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