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玛格丽特饼干(冬日小点)的做法

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玛格丽特饼干(冬日小点)

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初冬的今天，小区公园里的银杏叶子变黄了，满眼闪亮的颜色。就连一周不见的太阳也露了脸，一扫前几日的阴霾。哎呀呀，心情大好，做个简单又甜甜的玛格丽特饼干吧，让好心情飞扬起来……这是君之的方子哦，不过我减了黄油，两种粉的份量，没有放盐，试试看吧，味道一样美的……

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1小时以上 | 切墩(初级)

熟蛋黄 2个

、

低筋面粉 80g

、

玉米淀粉 80g

、

黄油 70g

、

糖粉 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
室化黄油加入糖粉打成羽毛状。
步骤2/9 点击查看大图
熟蛋黄过筛加入打好的黄油中。
步骤3/9 点击查看大图
两种粉混合均匀筛入黄油中。
步骤4/9 点击查看大图
将混合好的所有原料揉成团，刚开始会觉得干，不要着急，慢慢来，手温会使黄油浸润面粉，粘结成团。这过程很奇妙哦(´-ω-`)，然后包上保鲜膜冷藏几小时，像现在冬季不用也可以的。
步骤5/9 点击查看大图
将面团分成约10克的小团排进烤盘。
步骤6/9 点击查看大图
用手指从中间轻轻按下去，像花儿般绽放……
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热，170度15∽20分钟，看自己喜好火大火小。
步骤8/9 点击查看大图
叮～清脆的声响，甜心……随手点了几个葡萄干，蔓越莓干(o^^o)♪
最后一步点击查看大图
黄叶瑟瑟，好想留住花朵……

小贴士

1.水煮蛋可以煮长点时间，这样蛋黄老点更容易过筛的。2.挺甜的，不喜欢的可以减少糖量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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