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红烧海鱼的做法

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红烧海鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海鱼一条

、

葱姜蒜头干辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼洗净后，放入热水中，稍微焯一下。鱼肉较嫩，轻轻捞出后，洗净，去掉粘膜。
步骤2/4 点击查看大图
热油，放入生姜葱蒜头干辣椒稍微煸炒。放入豆瓣酱更好。放一小碗水。烧开后。将鱼段放入锅中。大火烧开。
步骤3/4 点击查看大图
放入盐，糖，生抽，老抽上色。大火烧开十分钟。小火闷十分钟左右。大火收汁。
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收汁，起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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