黄氏——蒜心炒肉
浏览 4.9万 · 收藏 270 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
蒜心切断，放入水里，水里加入一些盐，浸泡10分钟 。瘦肉切片后，放入碗里加入盐 鸡精 生抽（提鲜） 老抽（提色） 淀粉 油（更好的不粘锅），搅拌均匀后，腌制10～20分钟
-
步骤2/3
锅烧热，倒入油，将瘦肉倒入锅中，炒至四五成熟，装到碗里。再次倒入一些油，将蒜心倒入锅中翻炒一会儿放入胡萝卜，再倒入炒好的瘦肉翻炒
-
最后一步
炒熟后放少许盐 鸡精，便可装盘了
小贴士
肉要选嫩的，蒜心也要选嫩的（一般来说最好蒜心的根部都是不要的），老的影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-17
换个做法
蒜心炒肉的相关分类
蒜心炒肉的相关推荐
-
竹丝鸡当归黄芪汤
74755人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
2059555人看过 -
#一学就会快手菜#青椒炒肉丝
386796人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#板栗莲藕红豆汤
183039人看过 -
茭白、胡萝卜青椒炒肉丝
97712人看过 -
剁椒鱼头
1852759人看过 -
#精致一人食#辣椒酱
138296人看过 -
反沙香芋
165283人看过 -
苦瓜炒蛋—苦瓜这样炒不苦，你get到了吗
867529人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6303953人看过 -
霉干菜烧肉（不用煎炒炸）
64978人看过 -
白菜粉条炖豆腐，简单营养多汁，新手必备！
2386595人看过
