罗汉果山药排骨汤
罗汉果,中医以其果实入药,含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分,主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等 。是中国广西桂林市著名特产,是桂林三宝之一。罗汉果又称为甜味素,因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用,常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。 季节干燥,容易内火,肺热。平常可以泡些罗汉果茶,润嗓,清肺热。南方人在夏季里最爱喝凉茶,进入冬季常以一些草药,药材炖煮各种汤水。罗汉果不仅可以泡茶,还可以煲汤,汤水里加入一小块罗汉果,能让汤更加鲜美
51克
50克
31克
781
千卡
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步骤1/5
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排骨洗净,冷水下锅,烧开焯水三分钟。捞出洗净,山药去皮切片。罗汉果洗净切小半个即可。
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步骤2/5
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把排骨,罗汉果,姜片放电炖锅,注入半锅热水
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步骤3/5
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炖煮2个小时,最后50分钟时加入山药。熟透后调入适量盐。
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步骤4/5
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成品
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最后一步
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成品
罗汉果别放太多,不然汤会太甜。
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发布于 2015-11-16
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