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[香兰世家]香葱黄油曲奇--不一样的美味的做法

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[香兰世家]香葱黄油曲奇--不一样的美味

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食材清单加入采购清单

黄油130克

、

低粉150克

、

高粉50克

、

香葱末20克

、

糖粉35克

、

细砂糖25克

、

盐2克

、

鸡蛋液50克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
步骤：黄油软化，用低速打至黄油颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；分二次加入糖粉，打匀后再分二次加入细砂糖打匀；分多次少量加入全蛋液，每加一次都要充分打匀，不能出现油水分离；
步骤2/3 点击查看大图
加入过筛的面粉和盐，用刮刀搅拌均匀，再加入小香葱拌匀；拌好的面糊，装入布裱花袋，挤成你想要的形状，入烤箱。（挤曲奇的花袋，最好用布质的，塑料的容易爆袋，而且挤曲奇，
最后一步点击查看大图
烤制温度：180度中层 15分钟

小贴士

温馨说明：烤曲奇饼干的时候，时间仅作为参考，需要观察饼干颜色，饼干轮廓部分变色即可，然后用烤箱的余温烘上3-5分钟，让饼干熟透，更香脆！配方里用到的小香葱，很有讲究，反正闻着就是一股香味的，别用错了哈！制作这个曲奇饼干，成功率高，味儿美，成形也漂亮；很适合烘焙新手；当然烘焙老朋友也可以尝试一下，不一样的风味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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