田径场
这款用到的抹茶粉是青岚,比五十铃更翠 这是一个6”模具的配料
-
步骤1/15
点击查看大图
先做糖酒液,把水和糖拌匀,使糖溶化(水是凉白开哦)
-
步骤2/15
点击查看大图
加入酒,放一边
-
步骤3/15
点击查看大图
准备蛋糕片,用2个鸡蛋,25克油,25克水,35克香雪低粉,40克糖,做一个六寸的戚风,切片,拿出两片
-
步骤4/15
点击查看大图
切成比模具小一圈的蛋糕片
-
步骤5/15
点击查看大图
我用了二片,刷上糖酒液
-
步骤6/15
点击查看大图
冷水泡吉利丁
-
步骤7/15
点击查看大图
称出抹茶粉,最好是过筛
-
步骤8/15
点击查看大图
倒入牛奶,搅匀,放火上加热至50度左右,关火,放入吉利丁,待凉
-
步骤9/15
点击查看大图
放在盆中待凉
-
步骤10/15
点击查看大图
淡奶油+糖打成6分发
-
步骤11/15
点击查看大图
淡奶油+刚才凉了的抹茶牛奶液,拌匀,慕斯液即制作完成
-
步骤12/15
点击查看大图
取三分之一慕斯液倒入模具底
-
步骤13/15
点击查看大图
放上一片蛋糕片,接着倒三分之一慕斯液
-
步骤14/15
点击查看大图
再放上一片蛋糕片
-
最后一步
点击查看大图
最后倒满,放冰箱冷藏4小时以上脱模的话,我是用热毛巾擦的,比较均匀
用热毛巾擦或用吹风机吹,即可脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-16
抹茶蛋糕的相关分类
抹茶蛋糕的相关推荐
-
夏日甜品----芒果慕斯
57978人看过 -
芒果慕斯蛋糕
24321人看过 -
#憋在家里吃什么#糯米红枣(心太软)
410965人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
186969人看过 -
小熊酸奶慕斯
156674人看过 -
奶油冰淇淋
1108366人看过 -
3.8女神节鲜花蛋糕!在家就可以做!
3888人看过 -
酸奶幕斯
134880人看过 -
菠萝蛋挞
319168人看过 -
奶油冰淇淋
115538人看过 -
#餐桌上的春日限定#春天气息抹茶磅蛋糕
198416人看过 -
避风塘炒虾——吮指系列
158860人看过