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黄氏——油焖虾的做法

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黄氏——油焖虾

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其实也没有什么故事了啦

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10-30分钟 | 配菜(中级)

虾

、

葱

、

姜

、

淀粉

、

盐

、

鸡精

、

糖

烹饪步骤

步骤1/4
虾洗干净，挑出虾线（用牙签前面挑一下，后面挑一下，最后中间挑出来就行了）将虾放入盘里用红曲酒，腌一会儿
步骤2/4
葱姜蒜切好备用
步骤3/4
锅烧热，倒入油，葱姜放入，炒香后倒入虾，（半炒半炸）至虾变成红色，倒入一点酒一点生抽翻炒，再倒一点点水盖上锅盖闷一会儿
最后一步
1分钟后，放一点糖（先放糖）盐鸡精，倒入淀粉勾芡，放入葱炒一炒便可装盘了

小贴士

小心虾刺到手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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