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来一份冬日什锦素煎包的做法

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来一份冬日什锦素煎包

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喜欢面食特别喜欢做各种面食小点冬天重庆湿冷湿冷的，来一份香喷喷的生煎包做早餐或者晚餐都很让人开心素馅也更加营养

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14克
54克
276克

1423
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

酵母粉 4-5克

、

韭菜或者青菜

、

胡萝卜

、

粉丝

、

鸡蛋

、

洋葱

、

土豆

、

盐 3克

、

白芝麻

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先是做面皮程序：250克面粉里放入盐三克，然后倒入用温水化开的酵母粉提示：划开酵母的水不用过多后面在揉面时根据面粉的揉面程度往后再加水以防一次性加水过多。揉成软硬适中的三光面团-面光手光面盆子光然后盖上保鲜膜放温暖的地方发酵冬天气温低一般两三个小时反正是原来面团的两倍大里面呈蜂窝状就行了。我的这个面团放了点全麦粉
步骤2/9 点击查看大图
韭菜或者青菜胡萝卜土豆洋葱全切小粒锅里用热水汆烫一下
步骤3/9 点击查看大图
放入泡好的粉丝段粉丝记得切成段鸡蛋打匀成蛋液在锅里炒碎
步骤4/9 点击查看大图
放点油盐胡椒粉鸡粉香油生抽调味
步骤5/9 点击查看大图
然后把之前发好的面揉揉排气揉得越久面越筋道好吃然后揉成长条切成小剂子用擀面杖擀圆然后就可以包馅了
步骤6/9 点击查看大图
可爱的小包子然后在包子低刷层薄油，粘上白芝麻
步骤7/9 点击查看大图
平底锅里倒少许油匀开然后放入小包子小火煎的刺啦刺啦时倒入水没过包子底部就可以了然后盖上盖让它自己煎小火！直到水干就行了
步骤8/9 点击查看大图
最后撒上葱花就出锅啦
最后一步点击查看大图
馅爽口面皮超好吃筋到

小贴士

喜欢吃肉的可以把素馅换成肉馅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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