炒鱼片
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步骤1/8
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鲈鱼一条洗干净,再将鱼成片。也可以用胖头鱼,黑鱼,鲤鱼,等等!
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步骤2/8
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将鱼片放上盐,料酒几滴,淀粉,姜片,用手抓均匀 ,腌制十几分钟 。
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步骤3/8
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锅干放上油,油热后先放上鱼刺,:将鱼刺一面煎黄,反面放入腌制好的鱼片,煎至一下再轻轻炒几下,炒至鱼半熟 。
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步骤4/8
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准备好香葱丝,红椒丝 。
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步骤5/8
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再将煎鱼片的油沥出,放上料酒,醋,美味鲜酱油,上面放上红椒丝上盖用小火煮熟 。
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步骤6/8
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放上香葱丝再盖一下,马上就可以出锅了 。
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步骤7/8
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就这样一道美味的炒鱼片成功了。
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最后一步
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即可 。
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发布于 2015-11-16
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