炒窝头
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从小就不爱吃玉米面窝头,我们这里也叫饼子。觉得口感不好,味道也一般,我妈戏谑我说,上辈子肯定是地主,嗓子眼细,咽不下去。但是,窝头不爱吃,炒窝头我却很爱吃,香香的,酥酥的,吃不。看来不是因为我嗓子眼细,还是味道差吧!
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烹饪步骤
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步骤1/3
把蒸好的饼子切成小丁(最好是放凉隔夜的,不至于太软不成型)。
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步骤2/3
大葱切成葱花。葱可以多一点,其他什么菜都不用放。
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最后一步
锅里加比平时炒菜多一点油加热,煸炒葱花,出香味后下窝头丁煸炒。窝头变成金黄色,撒盐出锅。
小贴士
油多一点,葱花多一点,是此物好吃的秘诀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-15
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