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黄酒闷羊肉汤的做法

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黄酒闷羊肉汤

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天气渐冷，暖胃暖身子的一道汤

食材清单加入采购清单

羊肉一斤半

、

嫩姜一大块

、

干虾四五只

、

桂皮八角适量

、

黄酒两小碗

、

盐适量

、

油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
沸水过滤再洗净
步骤2/9 点击查看大图
放入锅中把水份炒干，捞出待用
步骤3/9 点击查看大图
锅中加油放入嫩姜爆炒
步骤4/9 点击查看大图
加入羊肉炒一会
步骤5/9 点击查看大图
加入半碗黄酒爆炒一会，不加锅盖哦
步骤6/9 点击查看大图
再把剩下的一碗半黄酒通通都倒入锅中
步骤7/9 点击查看大图
倒入桂皮干虾，盖好锅盖闷一会
步骤8/9 点击查看大图
满入水大火烧开，再关小火煮上四十分钟
最后一步点击查看大图
加入适量盐出锅

小贴士

放入几只干虾是为了去除羊肉的味，让汤更加鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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