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#易小焙之香酥菠萝包的做法

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#易小焙之香酥菠萝包

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104克
42克
45克

1237
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

易小焙土司粉

、

牛奶

、

黄油

、

白糖

、

易小焙低筋粉

、

糖霜

、

盐 5g

、

酵母 5g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1. 准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
2. 牛奶，面粉，鸡蛋，糖放入面包机里和面，时间30分钟，五分钟过后放入酵母和黄油，继续和面，如果面团还没起膜，就加时间继续。
步骤3/9 点击查看大图
步骤4/9 点击查看大图
3. 和面的时候，就做菠萝包的酥皮。用易小焙的低筋粉，黄油和鸡蛋，还有糖霜混合起来制作
步骤5/9 点击查看大图
4. 搓好的酥皮
步骤6/9 点击查看大图
6. 15分钟过后把面团分成小面团，用酥皮包裹。
步骤7/9 点击查看大图
7. 用小刮刀印出菠萝包的格纹路，然后放在温暖处发酵。我放入烤箱里发酵30分钟，记得在烤箱里放进一碗水。
步骤8/9 点击查看大图
8. 发酵好的菠萝包基本成型！好饱满！刷上蛋液，可以烤啦！
最后一步点击查看大图
9. 烤箱上层200度，下层100度，预热20分钟之后，放进面包烤20分钟，香喷喷的菠萝包出来啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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