红烧鸡翅根
色香味俱全，一直是我做饭追求的目标。如果不仅仅把做饭当做是温饱的需要，那就是享受生活的节奏了。不成熟，大家共勉。
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步骤1/7
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1.先把鸡翅根洗净，尽量避免有血水出现。
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步骤2/7
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2.用刀在每个鸡翅根上划两下，腌制时更容易进味。
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步骤3/7
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3切好后，洒少许盐，料酒，生抽。使每个都均匀沾料，腌制半小时左右。
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步骤4/7
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腌制好后，锅里热水棹一下，放两片生姜，待出白沫后，两分钟出锅，控干水。备用。
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步骤5/7
锅里放油，温热时放白糖，待糖变色时，放入鸡翅根，迅速翻转鸡翅根，使其均匀上色，避免糊锅，这个时候特别小心油贱到手上。
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步骤6/7
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放入少许盐，生抽，花椒粉以后，加水，超过鸡翅根为佳。然后放入葱姜沫，大料。大火开锅转小火炖制。
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最后一步
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最后一步，大火收汁。一定要及时查看，以免糊锅。香喷喷又简单易学的红烧鸡翅根就成功了，快来试试吧
尽量少放盐，否则收汁时候会太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
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