白萝卜羊肉汤
羊肉具有温补作用，非常适宜在冬天食用。但羊肉性温热，多吃容易上火，因此吃羊肉时要搭配凉性的蔬菜类，能起到清凉、解毒、去火的作用。而白萝卜具有清热生津、凉血止血、开胃健脾等功效，与羊肉搭配做菜可以说是绝佳的搭档。 白萝卜羊肉汤只做清汤，不仅颜色上清爽，味道也是很鲜香的。几片香菜又给它增添了一丝清新的视觉效果，在味道上也添了一些香气，使汤的味道更加丰富了些。
39克
113克
26克
903
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/12
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将羊排的肋边角切下来，洗净，切大块
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步骤2/12
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白萝卜半根，刮去表皮，洗净
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步骤3/12
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切成大小均匀的滚刀块
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步骤4/12
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香料准备好
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步骤5/12
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煲中放清水，将羊肉一同入锅
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步骤6/12
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待水开后，撇去浮沫
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步骤7/12
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入香料同煮，盖上盖，小火，焖煮40分钟左右
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步骤8/12
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待肉9分熟时可下入白萝卜块， 盖盖，小火，继续焖煮15分钟左右
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步骤9/12
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白萝卜可用筷子扎透，放适量盐调味，即可出锅
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步骤10/12
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撒些香菜，提色提香！
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步骤11/12
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喝上一大碗，好暖和呀！
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最后一步
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冬天的好补品
不放酱油噢！放了酱油，不但颜色太重，也会影响到羊汤的鲜美味道！
盐在最后再放，既可以减少盐的摄入量，还可以使肉熟得快。
羊肉属温热性的，白萝卜属凉性的，二者结合，相辅相成，更加营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
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