柠檬蛋糕-倪太太的午后差点
周末午后做个简单的茶点吧,一周的雾霾浑身不自在,来个酸酸甜甜的如何?
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步骤1/8
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柠檬泡开水,取出,用盐搓干净。然后用削皮刀刮下柠檬皮,切碎。
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步骤2/8
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室温软化40克黄油,打发。
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步骤3/8
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加入40g白糖,继续打发,至发白。
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步骤4/8
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打发一个鸡蛋。
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步骤5/8
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把蛋液分三次放入黄油继续打发,然后放入柠檬碎搅拌。
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步骤6/8
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面粉过筛。
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步骤7/8
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把黄油蛋液倒入面粉搅拌,再加入一点点盐和酸奶,拌匀。烤箱预热180度10分钟。
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最后一步
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取出模具涂上黄油,上面撒上一点点面粉,把面糊倒入模具八成满。放入烤箱。调至170度20分钟。待烤好取出凉凉。糖衣用的柠檬汁加入白糖,打蛋器搅拌成细腻的糖衣,刷在凉的蛋糕上,稍稍晾干即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
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