轻芝士奶油蛋糕
芝士控不要错过的做法，超级简单。喜欢芝士味重一点的小伙伴，可以多加点奶油奶酪。用量只是参考！自己可以适量调整的哦。
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步骤1/6
将黄油和奶油奶酪隔水融化。搅拌成均匀无颗粒。蛋白和蛋清分离放好。
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步骤2/6
加入牛奶搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤3/6
筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
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步骤4/6
将蛋清分次加入糖打发至软性。
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步骤5/6
将打发的蛋白一半加入蛋黄面粉混合液中拌匀，在加入剩余一半的蛋白。放入模具中轻震去掉气泡，入烤箱。
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最后一步
烤箱180度30分钟，根据个人烤箱功率不同会有变化，自己看情况，还要注意上色程度，加盖锡纸以防烤焦
细心做好每个步骤，都能烤出一个号蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
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