【从平淡到轰烈】燕麦泡芙
最近经历太多事情：期中考，双十一，家长会，秋游……还有很多琐琐碎碎的小情绪，根本不在状态눈_눈明天继续奋斗公开课＋作文讲座，今晚就来个忙里偷闲。等不来面包的发酵，却喜欢一块面团发大的感觉。准备了最简单的材料，抄起久久未用的裱花袋，撒上一把纯燕麦：燕麦泡芙的诞生，由平淡到轰烈。
21克
42克
113克
711
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
准备凉白开，倒入奶锅。
-
步骤2/17
点击查看大图
准备无味油，倒入奶锅。
-
步骤3/17
点击查看大图
准备低筋面粉，无需过筛。
-
步骤4/17
点击查看大图
准备糖，盐，泡打粉，倒入奶锅。
-
步骤5/17
点击查看大图
中火加热不断搅拌，直至沸腾。保持沸腾状态，倒入所有低筋面粉，迅速搅拌。
-
步骤6/17
点击查看大图
混合后的面团。一旁放至常温。
-
步骤7/17
点击查看大图
打出鸡蛋，全蛋打散，不用打发。
-
步骤8/17
点击查看大图
倒入一部分的蛋液，搅拌均匀。一定要完全融合后再加入下一次蛋液。
-
步骤9/17
点击查看大图
材料中的鸡蛋液不用全部加入，分次加入，直到如图中状态时就可。面团用筷子挑起成尖角状。
-
步骤10/17
点击查看大图
选用一种裱花嘴。
-
步骤11/17
点击查看大图
将面团装入裱花袋。
-
步骤12/17
点击查看大图
挤出花纹，注意每个泡芙胚之间的距离，预留大一点，烤时会膨胀。
-
步骤13/17
点击查看大图
挤完所有泡芙胚后，撒上适量燕麦片。烤箱预热2分钟，将泡芙胚放入，210℃10分钟，转165℃35分钟。烘烤途中【切勿】打开烤箱。
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图。这盘放在上层，所以深色了…
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图。这盘上色比较合格…
-
最后一步
点击查看大图
成品图。可在中间挤上奶油，果酱等搭配食用。刚刚出炉可能会比较脆，放一会儿就软了。
见步骤图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-13
燕麦泡芙的相关分类
燕麦泡芙的相关推荐
-
【生酮饮食·真酮】生酮青团
293966人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10462868人看过 -
番茄鲫鱼汤
159859人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水！！
1011804人看过 -
包菜包
24745人看过 -
蒜蓉鱼片
1624480人看过 -
肉饼蒸咸蛋黄
577007人看过 -
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14577175人看过 -
#美味开学季#快手早餐：鸡蛋沙拉吐司
169539人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#凉拌金针菇菠菜
902427人看过 -
家乡特色小吃 一 酥脆鲜美蚝炸
9956人看过 -
酸汤肥牛卷
1902人看过
