糖醋木耳拌藕脆的做法

点击查看大图

糖醋木耳拌藕脆

浏览 7.8万 · 收藏 536 · 学做 7

初冬雾霾严重，需要多食用木耳来清洁肺部，木耳补铁补血活血，还清胃涤肠，这个"素中之荤"多吃还能提高免疫力，和酸脆的藕片很搭，营养兼养生简单又好美味，I like!

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

脆藕 2节

、

黑木耳干 5g

、

有机白醋 15克

、

自腌糖蒜醋 10克

、

盐 2g

、

白糖 5克

、

凉开水 10克

、

橄榄油 8克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑木耳别小看，5克泡发可发成一碗呵!
步骤2/9 点击查看大图
要选用优质黑木耳，无沙底更健康。
步骤3/9 点击查看大图
莲藕切薄片，过凉水去除淀粉质
步骤4/9 点击查看大图
两样放开水中焯熟，约焯5分钟熟了就Ok不能煮太久，捞起放凉，
步骤5/9 点击查看大图
自己调汁，盐和沙糖放凉开水中溶化，加入白醋再加入自制腌蒜用的糖醋汁会特别香，再放橄榄油拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
把汁倒进木耳中，捞均，浸几分钟更入味就可食用了，
步骤7/9 点击查看大图
爽脆得不得了
步骤8/9 点击查看大图
木耳酸甜又爽口
最后一步点击查看大图
关键营养又易做，美味停不了。饭前的醒胃菜超级开胃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

醋酸味道根据自己口味调节，喜欢偏酸或者偏甜去增减糖和醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

换个做法

糖醋木耳拌藕脆的相关分类

小菜中国菜炖菜腌萝卜萝卜丸子晚饭更多

糖醋木耳拌藕脆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许