六寸奶油蛋糕
64克
48克
165克
1425
千卡
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步骤1/10
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蛋清蛋黄分离,蛋黄➕糖搅拌
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步骤2/10
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没有味道的油都可以。个人觉得40有些多。用了35。牛奶多一些会松软一些适合宝宝吃。戚风的话,还是用50ml的。
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步骤3/10
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筛入低粉。面粉少不筛我觉得也没事。用刮刀把小疙瘩碾碎。
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步骤4/10
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大鱼眼➕第一次糖
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步骤5/10
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小鱼眼第二次
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步骤6/10
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第三次糖
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步骤7/10
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打好的蛋白把盆子倒过来不会掉下来。就是可以了。分三次加入到蛋糊中。每一次搅拌均匀。
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步骤8/10
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倒入模具中,170度预热,18到20分钟。观察蛋糕。鼓起来颜色变深就可以了。不然会烈开。
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步骤9/10
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晾凉
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最后一步
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奶油和糖10:1的比例。全奶油蛋糕。中间分了三层,放上喜欢的水果更美味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
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