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九层塔炒薄壳

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Jackey猫

贝壳类的东西LG爱吃，特别是这种薄壳，只要是见到市场有卖，一定会买一袋回来，今天老板还送了一把九层塔给炒薄壳用的，买食材，送辅料，诶哟，不错哦。 用九层塔炒贝壳类的东西，特别好吃，有着一种独特的清香，提味又增香，是其他香料所不能替代的，它既是一种香料，还是一味中药，具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效哦。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
薄壳 600克
、
九层塔 20克
、
姜蒜 15克
、
小红椒 3根
、
油 适量
、
盐 1茶匙
、
糖 1茶匙
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1茶匙
、
料酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.九层塔在将要出锅时才放入，过早放入，香气容易挥发，就没那么香了。 2.薄壳很容易成熟，并且经过了焯水，所以不要炒太久哦。 3.不要放过多的香辛料，否则味道会很复杂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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