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豆腐鲫鱼鲜汤的做法

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豆腐鲫鱼鲜汤

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切墩(初级)

豆腐 500g

、

鲫鱼 300g

、

盐适量

、

油

、

酒

、

姜

、

蒜

、

葱花

、

盐须

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
水豆腐，
步骤2/15 点击查看大图
鲫鱼，油，盐，生抽，酒，淹制30分钟
步骤3/15 点击查看大图
姜，切丝。
步骤4/15 点击查看大图
葱花＋盐须，切断。。
步骤5/15 点击查看大图
锅起烟，
步骤6/15 点击查看大图
放油，
步骤7/15 点击查看大图
放姜和蒜，爆香，
步骤8/15 点击查看大图
淹制好的鱼倒下去，翻炒一分钟后加水，，
步骤9/15 点击查看大图
加水后，放入豆腐，
步骤10/15 点击查看大图
大中火煮久些，
步骤11/15 点击查看大图
汤水慢慢变乳白，
步骤12/15 点击查看大图
熟了，尝下汤，觉得可以后的点葱花盐须，
步骤13/15 点击查看大图
成品，汤白，味鲜，
步骤14/15 点击查看大图
煮久些，汤浓些，
最后一步点击查看大图
真的很好喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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