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鱼香肉丝《土豆版》的做法

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鱼香肉丝《土豆版》

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉丝 200g

、

青椒 1个

、

胡萝卜 1小根

、

土豆 1个

、

郫县豆瓣酱适量

、

番茄沙司适量

、

酱油 1勺

、

糖 1大勺

、

醋 1汤勺

、

葱花、蒜片适量

、

料酒、淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7
肉丝中放料酒香油淀粉和匀上浆。
步骤2/7
胡萝卜、土豆、青椒切丝。
步骤3/7
糖、酱油、醋、淀粉调成糖醋汁。
步骤4/7
炒锅烧热放油接着放肉丝划一下待肉变色盛出。
步骤5/7
锅在烧热放油放上葱花蒜片爆香放入豆瓣酱番茄沙司翻炒。
步骤6/7
把肉丝放进去翻炒几下，先放胡萝卜和青椒丝炒到胡萝卜变软在放土豆丝。
最后一步
炒到菜快熟了倒入糖醋汁翻炒几下放上味精出锅。

小贴士

土豆丝要用水把淀粉拔出去才会脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

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