【芝麻酥条】酥脆可口的美味零食
这道芝麻酥条成品酥脆可口,融合芝麻的香气,一道既健康又美味的小零食。
37克
22克
114克
868
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
低筋面粉中加入软化的黄油,搓成油酥粒状;
-
步骤2/7
点击查看大图
再加入水,盐,酵母粉揉和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵好后,擀成薄片,表面撒芝麻;
-
步骤4/7
点击查看大图
折叠起来,继续擀薄;
-
步骤5/7
点击查看大图
擀好的面片,切去边缘不齐整的部分,切长条状;
-
步骤6/7
点击查看大图
烤盘铺油纸,切好的长条捏住两端,反方向拧成卷曲状,进行二次发酵,发酵约40分钟;
-
最后一步
点击查看大图
通过手机设置烤箱的温度170度,时间12分钟,预热烤箱,预热后,放入烤盘即可。
1、做这道芝麻酥条,想要最终口感酥脆,其中两次发酵均要发酵到位,使用酵母粉前最好先进行酵母粉活性检验;
2、在擀制的过程中,也要擀的薄,如果擀的厚了,也会影响最终成品的酥脆度;
3、做这道芝麻酥条,用熟芝麻风味更佳,如果是生芝麻,可以提前放入烤箱烘烤,烤熟后再使用;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
芝麻酥条的相关分类
芝麻酥条的相关推荐
-
黑芝麻包#晒出你的中秋团圆饭#
115195人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
649984人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#烤牛奶
5465067人看过 -
红薯小麻球
73046人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
741567人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1483414人看过 -
零失败的黄油饼干
1282789人看过 -
碎嘴小零食——花生酥
489170人看过 -
零食牛轧饼
9264人看过 -
抹茶乳酪蛋糕条,抹茶独特风味与乳酪醇厚口感融为一体,入口香浓
41452人看过 -
空气炸锅烤杏鲍菇
150241人看过 -
肉末烤茄子
6305360人看过