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秋葵蘸麻酱的做法

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秋葵蘸麻酱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 400g

、

麻酱 2勺

、

蒜 15g

、

葱 10g

、

香菜 10g

、

涝汁 2勺

、

蚝油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
秋葵洗净沥过水份备用
步骤2/13 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开，放入秋葵焯一下
步骤3/13 点击查看大图
等水沸腾时关火用笊篱捞出
步骤4/13 点击查看大图
放入冷水中冲凉后沥干水份备用
步骤5/13 点击查看大图
将秋葵根部去掉，在秋葵三分之一处斜切一刀
步骤6/13 点击查看大图
葱花和香菜切碎备用
步骤7/13 点击查看大图
蒜颠成蒜泥
步骤8/13 点击查看大图
将麻酱放入蒜泥中拌匀
步骤9/13 点击查看大图
再其它调料放入碗中，蘸酱就做好了
步骤10/13 点击查看大图
将切好的秋葵摆入盘中
步骤11/13 点击查看大图
秋葵的营养价值非常高，口感脆爽
步骤12/13 点击查看大图
秋葵装饰起来也很美
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-11

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