是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法

点击查看大图

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃

浏览 12248967 · 收藏 75998 · 学做 594

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

求关注哦！下一期会教小朋友们怎么处理做蛋挞液剩下的蛋白！我这个蛋挞液配方超超超级简单！这是大蛋挞10个的量，相当于小蛋挞20个的量。我买的是现成的蛋挞皮，蛋挞液自己配！太好吃了！只需三步哦！蛋挞液如果装少了，烤出炉会有点塌，建议倒扣几分钟，就不会塌了。保证漂漂亮亮。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 10个

、

奶油 125g

、

牛奶 125g

、

糖 48g

、

栗粉（玉米淀粉） 4g

、

蛋黄 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料。鸡蛋只取蛋黄。
步骤2/8 点击查看大图
所有材料混一起，轻轻搅匀！看了评论，有人反应粟粉打不均匀，其实呢，你可以用点点牛奶或水，在单独的碗里搅拌均匀再倒进奶油中，就不会结块和颗粒了。
步骤3/8 点击查看大图
混好的蛋挞液是这样的！偏白！
步骤4/8 点击查看大图
烤箱上下火210度预热。装盘了，每个蛋挞皮装三汤匙蛋挞液，我喜欢每个都装得满满的！呵呵！装好后就放烤箱。上下火，放中层，210度，30分钟。接下来就是静静的等待美味出炉了。这里的时间仅供参考，烤箱不同，温度也有些差距。
步骤5/8 点击查看大图
等待的时间，晒晒以前的作品，这是用红心鸡蛋调的蛋挞液，色泽比土鸡蛋深些，漂亮些。但红心鸡蛋不常买到。土鸡蛋也很好。
步骤6/8 点击查看大图
出炉了，千万要拿出来，不然余热会让蛋挞变焦的。看看色泽怎么样，是不是看上去很好吃？
步骤7/8 点击查看大图
事实是非常好吃！有些同学放的蛋挞液少了，出炉后有稍微回缩，看看就很塌，没关系，你把蛋挞倒扣几分钟，就不会塌了，会变得非常漂亮！
最后一步点击查看大图
排排队，摆盘，是不是很漂亮！不过，总觉得没红心鸡蛋做出来的漂亮。

小贴士

快来和我一起制作美味吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

换个做法

葡式蛋挞的相关分类

蛋挞山楂火腿肠土豆饼大闸蟹鸡蛋饼更多

葡式蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许