浇汁香菇青菜
眼看着立冬了~~~~“贴秋膘”的呼声越来越高了~~~ 餐桌上的食物大多都大荤大肉~~~~吃多了难免油腻~~~ 所以呢,进补的同时,咱们还是需要一两道小清新的~~~~ ~~~~~~~~~~~~~ 【浇汁香菇青菜】做法特别简单,味道特别清新~~~ 菜里的浇汁泡饭吃蛮不错,下次试试高汤的~~~
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步骤1/8
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香菇去蒂,用清水泡一泡,洗净;小青菜也择洗干净;
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步骤2/8
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老姜洗净,剁成姜末备用;
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步骤3/8
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锅里倒入清水烧开,调入适量盐,将香菇放进去烫几分钟;
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步骤4/8
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最后放小青菜,烫熟了就起锅;
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步骤5/8
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将小青菜、香菇捞出装盘;
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步骤6/8
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炒锅倒入适量植物油烧热,放入姜末炒香;
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步骤7/8
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调入适量生抽、糖、淀粉、冷水,搅拌均匀;
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最后一步
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趁热浇在香菇上即可。
1、小青菜可用盐水浸泡下,或者用淘米水清洗,会洗得更干净;
2、如果喜欢汤汁泡饭,做浇汁的时候,可以多放点水、调料;把清水换成高汤,滋味更好;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-10
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