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雪菜蘑菇鸭血汤的做法

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雪菜蘑菇鸭血汤

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鸭血里拥有丰富的蛋白质，对于人体来讲，有很好的吸收作用，而且红细胞含量非常高，适用于一些缺血性的女性食用。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

雪菜 150g

、

鸭血 250g

、

蘑菇 200g

、

植物油适量

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蘑菇洗净后切片
步骤2/12 点击查看大图
准备袋装雪菜
步骤3/12 点击查看大图
鸭血切块后洗净控水
步骤4/12 点击查看大图
汤锅里加入适量油
步骤5/12 点击查看大图
油温五分热时加入蘑菇翻炒几分钟，至蘑菇发软出水
步骤6/12 点击查看大图
加入适量水
步骤7/12 点击查看大图
大火烧开后，转中火煮五分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入雪菜，大火烧开后，中火煮五分钟
步骤9/12 点击查看大图
加入鸭血，煮至全熟
步骤10/12 点击查看大图
加入适量盐调味（盐少量，因为雪菜本身就有咸鲜味）
步骤11/12 点击查看大图
最后淋入香油即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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