快手早餐-红烧排骨面（附一次煎多个荷包蛋的方法）
康师傅的红烧排骨面陪伴我度过了大学时代，家里人也爱吃面条，怎样才能快手做好呢，提前做好红烧排骨汤，早上下个面，烤箱一次烤出四个荷包蛋（感觉人多点更省时间），浇上汤汁十五分钟不到一餐美味的早餐就好了。如果没有提前做好只要你家有高压锅也是很快的，感觉半个小时应该可以搞定。我加了西红柿是因为我喜欢汤有点酸酸甜甜的味道，如果不喜欢的也可以不加。香料也是一样根据各家喜欢调整。
88克
107克
44克
1358
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/14
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排骨冷水下锅，加点料酒，煮开捞出排骨
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步骤2/14
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煮排骨的汤用漏勺去除泡沫留用
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步骤3/14
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锅里热油，下姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香
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步骤4/14
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下一勺豆瓣酱炒出红油，喜欢辣可多放
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步骤5/14
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下西红柿炒出汤汁
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步骤6/14
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下排骨、生抽、老抽、料酒、盐，水把花椒放入茶包放入汤里（喜欢茴香、丁香的也可一起放入茶包），煮开后转小火炖，炖到留有适量汤汁即可。快手的做法是倒入高压锅压制十五分钟即可（高压锅时水量减少到合适的量）
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步骤7/14
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为了快手，烤箱提前预热300度，纸杯蛋糕模具刷油
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步骤8/14
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打入鸡蛋放入烤箱，5-10分钟即可（熟的程度看各人喜好）
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步骤9/14
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排骨去压的时候，烧开水下面条
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步骤10/14
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面条快熟时放入油菜，加点盐和油烫熟
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步骤11/14
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放猪油、盐、生抽开碗
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步骤12/14
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排骨炖到这个程度就好不要太烂
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步骤13/14
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从模具取出鸡蛋，如果有粘连用牙签一划就好了
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最后一步
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捞出面条过凉水放入碗里，浇一勺面汤一勺排骨汤，放上油菜、西红柿、排骨、鸡蛋，健康营养美味的红烧排骨面就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
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