立冬~~饺子就要酱紫吃~~
立冬立冬立冬。。饺子饺子饺子。。本着“自己动手,丰衣足食”的传统理念。包了七种不同样子的“杂”饺。。由于从小不吃传统样子的饺子。。以至于其它饺子延续到现在。。特点:水煮包子。。没有吃过的小伙伴可以试试哈。。
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步骤1/7
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从肉铺买的是新鲜的五花肉,切好成丁状(自认为比超市的会便宜而且还新鲜),过凉水沥干
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步骤2/7
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姜葱白切成小碎末,放入肉馅儿中
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步骤3/7
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将香菇切成丁状,可以根据自己的口味调整块状大小
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步骤4/7
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放入肉馅儿,并加入其它辅料(再加入3-5滴橄榄油)
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步骤5/7
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拌匀后搁置半小时左右,让味道会更鲜美一点
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步骤6/7
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由于饺子皮儿是买的,所以么有照片哦~~包成自己喜爱的样子就可以了
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最后一步
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除了不吃传统样子的饺子,上图第三排之后都是我最爱的哈~~
1.香菇尽量不要过水,那样香菇味道就会淡。清洗的时候可以加入1/4勺盐,然后泡1-2分钟就可以了
2. 不要加入太多的盐,以免超过每人每天的定量
3.煮的时候避免烂掉,可以滴入1-2滴生抽或加入一点点的盐分即可
4.水煮包子的时候尽量多煮一会,比起蒸包子不容易熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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