浓情巧克力蛋糕
岁月是墨,在流年的笺上留下处处柔情,弯起的嘴角总是嫣然羞笑,击碎所有的寂寞。今生有你,所有的凝想和绮丽都会绽放…… 有回味的浓情巧克力蛋糕,爱上它的味道,从遇见它开始。
61克
54克
138克
1123
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
所有材料备好,巧克力可以用刀切碎,便于后期操作。
-
步骤2/12
点击查看大图
把巧克力碎倒入牛奶中。
-
步骤3/12
点击查看大图
用隔水加热的方法,把巧克力融化,使巧克力和牛奶融合,放到一边晾凉备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
鸡蛋加入砂糖打散,用打蛋器搅打。
-
步骤5/12
点击查看大图
一直搅打,打发全蛋。打到提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失的状态,就打好了。
-
步骤6/12
点击查看大图
低粉和可可粉混合过筛,先放一半到蛋液中混合。用翻拌的手法,快速混合。
-
步骤7/12
点击查看大图
在筛入另一半粉类,快速混合。
-
步骤8/12
点击查看大图
把凉好的巧克力液倒入蛋糊中。
-
步骤9/12
点击查看大图
还是用翻拌的手法快速混合均匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入模具,震出大气泡。我用的是18厘米x18厘米的方磨具。
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱提前175度预热,放入烤盘,烘烤25分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
烤好取出切块即可。
全蛋打发稍微难一点。可以隔温水打发,或者把鸡蛋放到温水中浸泡10分钟在打发就比较容易。
翻拌蛋糊是要快,以免蛋糊消泡。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定,可以用牙签扎入蛋糕,拔出牙签上没有残留物,蛋糕就是熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
巧克力蛋糕的其他做法
巧克力蛋糕的相关分类
巧克力蛋糕的相关推荐
-
自制巧克力
1353418人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74419412人看过 -
巧克力蛋糕
2192151人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
405067人看过 -
咖啡巧克力蛋糕
126862人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5150868人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1432317人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5220516人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 古典巧克力蛋糕
190459人看过 -
电饭煲蛋糕进阶版——香浓巧克力蛋糕
686797人看过 -
巧克力曲奇
307093人看过 -
超简单!巧克力麦芬蛋糕!搅一搅就ok!空气炸锅版本
42364人看过