土豆焖饭
因为是在宿舍就地取材只放了土豆 家里可以加入更多蔬菜 配料 像豌豆玉米粒 胡萝卜 青菜,青菜好熟要等到快熟在放,其他不怕煮的可以和土豆一起放,还可以加去广味腊肠切小块一起焖煮。
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步骤1/5
土豆洗净去皮,切一厘米见方的小块。
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步骤2/5
锅内热油 葱蒜爆香 加入一大勺香菇牛肉酱倒入土豆翻炒几下倒入米和水 ,搅拌均匀,米可以提前泡好 好熟些,就是平时煮米饭一样的比例,看自己爱吃软的还是硬的,不够后面还可以在加,加入一勺生抽,少许盐调味,因为牛肉酱和酱油已经是咸的 盐只要一点点。
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步骤3/5
盖上盖子等待米饭焖熟,我在宿舍用的小的电煮锅,在家应该用电饭锅刚好 也方便,等待时吧香葱洗净切好。
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步骤4/5
等米饭基本成型,锅内已经没有水 基本熟了时候打入一个鸡蛋 盖盖子再焖几分钟
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最后一步
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等鸡蛋凝固在加入一勺香菇牛肉酱 撒上香葱就可以了,鸡蛋不用太久,里面有一点糖心的样子,就像韩国石锅拌饭的感觉,用力戳破搅到饭里,就可以大口吃了。
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发布于 2015-11-08
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