德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕

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玉米坚果蛋糕，看似粗狂的甜点，却能用细腻香浓的口味征服你的味蕾。少糖减油，添加粗粮坚果，玉米坚果蛋糕更加符合当下崇尚健康平衡饮食的追求。香蕉在高温炙烤下，散发出更加浓郁的香气，就连甜味也变得更加突出。正因为借助了香蕉的天然糖分，配方得以做到低糖而甜蜜。玉米粉的加入，降低蛋糕糊的面筋，让蛋糕更加松软细腻。隐藏在蛋糕中的坚果碎粒，带给人口感上的惊喜和愉悦。细细咀嚼，干香酥脆。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

分量：小号纸杯9个

、

香蕉 2根（去皮250g左右）

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鸡蛋 2个（去壳120g左右）

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低筋面粉 150g

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玉米面 80g

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玉米油 78g

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白砂糖 38g

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泡打粉 1小匙

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小苏打粉 0.25小匙

、

柠檬汁 10ml

、

综合坚果适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将鸡蛋和白砂糖混合，搅拌到白砂糖融化。
步骤2/14 点击查看大图
将香蕉碾压成泥，加入柠檬汁混合均匀。
步骤3/14 点击查看大图
在鸡蛋液中加入玉米油，搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入香蕉泥，搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
低筋面粉、玉米面、泡打粉和小苏打粉提前混合过筛。
步骤6/14 点击查看大图
将混合的粉类筛入蛋液中，用切拌的手法混合均匀，加入坚果碎。
步骤7/14 点击查看大图
将蛋糕糊分装到小纸杯中，装8分满。
步骤8/14 点击查看大图
洒上少许碎坚果，同时烤箱上下火180度预热。
步骤9/14 点击查看大图
烤箱中层，上下火180度烘烤22分装左右。
步骤10/14 点击查看大图
烘烤的过程，在慢慢膨胀，因为烤箱温控精准、火力均匀，所以成品膨胀、上色效果很好。这款是德蒙柯 TO-45K烤箱，好东西要分享，给大家详细介绍一下：
步骤11/14 点击查看大图
德蒙柯 TO-45K，是一款不断带给人惊喜的烤箱。第一眼，沉稳大气的玉石白配色，就捕获人心。
步骤12/14 点击查看大图
打开烤箱门，发现是双层玻璃设计，用心至极。再仔细一看，烤箱内胆材质设计独具一格——采用了微波炉面板设计，钻石结构内胆，烘烤温度更加均匀，上色更加稳定。机械操控面板简洁明了，上下管单独控温，38度恒温发酵模式，旋转烤叉、热风模式一样不少。
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烤箱内胆采用不沾材质，清洁方便，轻轻一擦油渍通通不见，随时保持烤箱干净整洁。
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上下各3管，总共6管加热，分布均匀，加热、上色效果更出众。烤箱内置照明灯，烘焙过程一目了然。