烤鱿鱼
很喜欢吃小吃街的鱿鱼,每次走过都香得不要不要的,这次尝试自己在家用烤箱做,味道不错哟。
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步骤1/4
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一只大鱿鱼,要清洗干净,最好让超市阿姨帮洗好…我拿回来自己洗,内脏有点恶心……再也不要自己洗鱿鱼内脏了………
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步骤2/4
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洗干净鱿鱼内外后,放入葱段、胡椒、蚝油、姜、料酒,草果、八角、桂皮、花椒等大料腌制。总之,喜欢什么味自己看着放。然后搅拌均匀,揉下鱿鱼进味。然后用保鲜袋装起来放在冰箱冷藏1小时。
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步骤3/4
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这是我腌制好了的,烤盘铺锡纸,放好鱿鱼,刷海鲜酱和蜂蜜水。放到烤箱200度,烤10分钟,再拿出来刷点蜂蜜水,撒孜然粉,再200度烤10分钟。
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最后一步
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烤好后切一段段,开吃啦!一点也不比小吃街的差呢!
中途记得要翻另一边刷酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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