【柚香炸鱼薯条】
炸鱼薯条可是英国人民的人气美食。真是脍炙人口。 天气冷了吃点热量高的也是可以的嘞。今天立冬日,也尝试下”炸鱼薯条“吧!
5克
87克
176克
1091
千卡
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步骤1/9
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土豆切手指粗细的条,有点粗是因为后面经过制作会缩小很多的。切好了泡淡盐水30分钟。
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步骤2/9
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锅里加清水,也放一点盐,放入土豆条煮5分钟。不用完全煮熟的哦。
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步骤3/9
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煮过的土豆条晾凉,撒少许干淀粉拌匀。
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步骤4/9
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放入烤箱中层150度烘干10分钟。
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步骤5/9
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烤过的薯条晾凉15分钟后入油锅炸至外表金黄。经过烤干薯条是会不怎么吸油的呢。炸好的薯条装盘撒上【柚香盐】。
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步骤6/9
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调炸鱼面糊;高筋粉加低筋粉加咖喱粉,加黑胡椒粉,盐用啤酒调成稀面糊。
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步骤7/9
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鳕鱼块去骨切成大块,沾面包糠然后再滚上调好的面糊。
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步骤8/9
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放入锅中炸熟即可。
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最后一步
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上面也撒上少许【柚香盐】,炸鱼上面挤几滴柠檬汁配上番茄酱蘸着吃吧!也可以试着用醋加盐做蘸料。
柚香盐是自制的调料,我的菜谱里面有单独的制作方法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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