板栗排骨煲
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步骤1/11
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板栗用开水泡
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步骤2/11
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把板栗去衣，洗净待用
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步骤3/11
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排骨下锅，下几片姜片，水没过排骨，下几滴酒，煮开捞起，备用
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步骤4/11
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热锅，下少许油，油热下板栗，煎至板栗两面金黄
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步骤5/11
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热锅，下油，下几片姜，下排骨汤同样是煎至双面金黄，
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步骤6/11
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下板栗
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步骤7/11
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下少量酒
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步骤8/11
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下适量生抽
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步骤9/11
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下少量老抽（P：少老抽只是为了上色，适当下少量即可）然后翻炒均匀
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步骤10/11
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把翻炒均匀的食材加入沙锅，加入清水没过排骨，盖上锅盖，大火煮开转小火，小火焖个30分钟，加入一勺糖，一勺盐，转大火收汁至浓稠即可
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最后一步
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起锅前撒葱花，！！！！开吃咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
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