新疆大盘鸡
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步骤1/6
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鸡腿切小块，超市都是冰冻的，影响味道。
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步骤2/6
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辅料切成这样
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步骤3/6
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花椒爆香，冰糖熬成焦糖色，切记别熬糊了。
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步骤4/6
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冰糖溶化后加入鸡腿块上色
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步骤5/6
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放入辅料一起翻炒，加生抽，盐，鸡精。当番茄炒软之后加开水，再放入土豆一起闷。
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最后一步
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汤汁快收干的时候放入青椒。大功告成……还可以加拉条子在里面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
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