红烧三文鱼
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步骤1/7
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三文鱼撒盐、胡椒腌制20分钟。热锅倒油放两片生姜,小火煎鱼。
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步骤2/7
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鱼肉较厚的话,中间部分不易熟,煎久一点,四面都翻到。
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步骤3/7
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煎熟后取出。筷子夹成小块好翻又好熟。
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步骤4/7
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油可继续用,转大火,放适量干辣椒八角花椒等,出香即捞出。
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步骤5/7
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鱼入锅,加生抽老抽(手抖倒多的话可不加盐),倒水至鱼半身高。煮沸时加一大勺糖。(记得翻面)
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步骤6/7
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煮至剩适量汤汁时,加少量味精出锅。
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最后一步
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配米饭很好吃哦!
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发布于 2015-11-07
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