台湾小热狗
小小的迷人外形,相信是淑女们的最爱,拿在手里温文尔雅不失淑女形象,最关键的是肉肉还藏在里面,不会轻易让别人看清你原来还是一个狼一样的食肉动物
-
步骤1/17
点击查看大图
准确称量预备所需食材
-
步骤2/17
点击查看大图
除黄油、盐、以外所有材料混合成团
-
步骤3/17
点击查看大图
用手掌后部反复向前推5分钟左右,面团变光滑不粘手(有面包机可采用机器和面)
-
步骤4/17
点击查看大图
加入奶油继续揉搓大概3分钟
-
步骤5/17
点击查看大图
拉开形成手套膜
-
步骤6/17
点击查看大图
揉圆放入容器盖保鲜膜静止发酵面团体积增大1.5倍)天冷下面放38度左右温水能减短发酵时间)
-
步骤7/17
点击查看大图
分割成30克一个的小面团轻微揉圆盖保险膜静止止松10分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
擀开要上大下小
-
步骤9/17
点击查看大图
从侧面卷起
-
步骤10/17
点击查看大图
搓成一头大一头小的蝌蚪状稍微松弛一会
-
步骤11/17
点击查看大图
热狗切成六厘米长撒上黑胡椒
-
步骤12/17
点击查看大图
将蝌蚪状面团擀成20厘米左右依然上大下小
-
步骤13/17
点击查看大图
热狗肠放在大头顶端均匀卷起
-
步骤14/17
点击查看大图
卷成小羊角形状,如图
-
步骤15/17
点击查看大图
放进烤盘烤箱按发酵模式烤箱里放点热水保持湿度
-
步骤16/17
点击查看大图
发酵到1.5—2倍大刷打散全蛋液撒上马苏里拉芝士
-
最后一步
点击查看大图
入烤箱200度烤15分钟,出炉表面刷蜂蜜装饰点干葱碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
台湾小热狗的其他做法
台湾小热狗的相关分类
台湾小热狗的相关推荐
-
酥香炸蘑菇
210057人看过 -
#我们约饭吧#自制网红雪花酥
83121人看过 -
烤糖果形抄手
12610人看过 -
生菜沙拉:享受轻食的舒服时光
940743人看过 -
炸蘑菇
13525人看过 -
#美味开学季#酸菜五花肉水饺
211848人看过 -
#我的女神“饭”儿#莲花白牛肉酸汤水饺
121564人看过 -
#我们约饭吧#棉花糖奶豆腐
111986人看过 -
#我们约饭吧#白菜炖粉条
102881人看过 -
炸蘑菇
38838人看过 -
糖烤栗子#网红美食我来做#
1917340人看过 -
甄糕
95376人看过