竹荪炖鸡
竹荪又称"真菌之花"、"山珍之花"、"菌中皇后"。一向被帝王列为御膳，自古就列为"草八珍"之一。竹荪炖鸡味道也非常鲜美
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步骤1/6
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选用干竹荪适量，一斤鸡肉，约20g的样子。
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步骤2/6
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泡发竹荪，约30分钟。
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步骤3/6
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竹荪去水份，剪成小段，鸡肉在开水里焯一下，捞出
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步骤4/6
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加姜片，葱段，放入电炖盅炖3小时。如果没有电炖盅，放到锅里炖也是一样的，嫩点的鸡1个半小时就好了，老点的就要2个至3个小时了。
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步骤5/6
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我喜欢早上起床就吃，就预约到那里。
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最后一步
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一碗美美的竹荪炖鸡就出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
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