猪扒
浏览 22942 · 收藏 76
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
猪里脊肉
2两
、
黄瓜(有西兰花更好)
小半截
、
盐菜籽油
适量
、
料酒
适量
、
胡椒
适量
、
老抽
2滴
、
味精
适量
、
蛋清
一个(放入少量)
、
豆粉
适量
、
孜然粉
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
将里脊肉切大片,厚度约3毫米左右,将盐味精料酒胡椒老抽,豆粉放入肉中,再放适量的水,不断抓匀,等佐料吗入肉中。
-
步骤2/4
将平底锅烧热,倒入菜籽油将锅底淹过,油烧至八成热,用筷子将码好的肉片一片片放入锅中,约4片,等肉边缘往上翘时翻肉片,此时下面已经煎微黄
-
步骤3/4
将孜然粉均匀的放在煎黄的肉上等另一面煎黄时再翻一次,同样放入孜然粉,等孜然香味溢出时关火
-
最后一步
将黄瓜切丝放入盘中(为了好看,并且可以解油腻),将煎好的猪扒一片一片放入盘中,再放上白芝麻
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
换个做法
猪扒的相关分类
猪扒的相关推荐
-
小笼微辣粉蒸肉
635324人看过 -
#一周减脂不重样#红苋菜鸡蛋饼
85906人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10002270人看过 -
干锅土豆片
1242326人看过 -
空气炸锅烤五花肉
186363人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18067863人看过 -
《高阶菜谱》香茅草猪扒
34688人看过 -
椒麻鸡(最正宗新疆做法,附赠鸡肉鲜香鸡皮Q弹的秘密)
5438792人看过 -
在家也能做好吃的煎饼果子
4418980人看过 -
快手美味#干锅土豆
244072人看过 -
杭州东坡肉
1023539人看过 -
黄记煌三汁焖锅
4408399人看过