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皮蛋瘦肉粥(电压力煲)的做法

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皮蛋瘦肉粥(电压力煲)

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1小时以上 | 切墩(初级)

里脊肉 100g

、

大米根据人数定量

、

皮蛋 2-3个

、

黄瓜 1根

、

大葱 1根

、

姜丝少许

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把大米洗净，用少量的油和盐腌制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
把黄瓜，皮蛋和里脊肉切成大小一致的小块，大葱白，姜切丝备用。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅里放少许油，把葱花和姜丝放入锅里小火炸出香味，然后捞出。(我老公不吃姜，所以只是提香味)
步骤4/6 点击查看大图
把肉丁放入，变色后放入少许料酒去腥，然后乘出备用
步骤5/6 点击查看大图
把腌制好的米加入适量的水，把之前备好的皮蛋，炒好的肉丁放入电压力煲，煲18分钟
最后一步点击查看大图
然后把煲的差不多的粥放入砂锅，把黄瓜丁放入，等黄瓜出清香味，再放入少许盐，鸡精，胡椒粉，撒上葱花出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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