潮式让凉瓜的做法

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潮式让凉瓜

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18克
35克
18克

381
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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主料：

鱼肉 0.5斤肉未半斤蒜，豆豉，葱，黄豆酱，子苏适量胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/10
原料。肉馅内一定要加重点胡椒粒。有咸鱼粒的话最好加上。我家没有。所以省略了。
步骤2/10
凉瓜内面搽点生粉让上肉馅煎
步骤3/10
煎好一面再煎面
步骤4/10 点击查看大图
煎好后放煲内
步骤5/10 点击查看大图
锅内余油爆香蒜容，豆鼓，黄豆酱，糖，加了生抽，水。再把全部放凉瓜内煲
步骤6/10 点击查看大图
水位就这样多。大火烧，再换火闷。。真到发黄。。变软
步骤7/10 点击查看大图
凉瓜拿起。。汁收锅收汁
步骤8/10 点击查看大图
把汁浇凉瓜肉，OK
步骤9/10 点击查看大图
把别一半汁加入子苏煮一下。浇凉瓜上。。今日做了二碟的。。因子苏隔歺会有药味。。但让凉瓜隔歺或隔夜后加热食才是最好味的。
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两碟。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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