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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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超级爱吃酸甜口味的，看到超市有菲律宾菠萝也不贵就买了一个。一半留着做菠萝饭。一半做咕咾肉剩了一丢丢吃掉了

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5克
11克
149克

640
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸脯肉 350

、

菠萝一半

、

番茄酱小半碗

、

鸡蛋半个

、

胡椒粉适量

、

淀粉一碗

、

醋一茶匙

、

盐一茶匙

、

白砂糖适量

、

彩椒半绿半红

、

水一小碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先你有个菠萝
步骤2/8 点击查看大图
菠萝切开取肉
步骤3/8 点击查看大图
菠萝彩椒都切成适量大小块。彩椒我用了一半绿一半红。
步骤4/8 点击查看大图
这部过渡有点大因为我忘记拍照，先把鸡肉切丁然后放上盐黑胡椒粉，半个鸡蛋打散，一点点淀粉等调味腌制。然后静置半小时。最后拿一个碗放上淀粉把肉挨个裹上淀粉。小火开炸。捞出大火第二遍快炸上色。
步骤5/8 点击查看大图
炸好的样子，尝一口好香，外酥里嫩。
步骤6/8 点击查看大图
番茄酱和将近一小碗水加入糖醋一点点盐，把调好的酱汁放进刚刚炸东西的锅里。多余油倒出来不用洗锅子、然后就大火烧开小火等它稠一点。就放入肉，彩椒菠萝大火翻炒小火收汁即可。
步骤7/8 点击查看大图
当当当没有调色，就是这么棒的颜色。快出锅了！
最后一步点击查看大图
成品。盘子边是不是不白。那是因为吃了一小会才想起来拍照。哈哈～～～肉肉酸甜可口外酥里嫩。菠萝酸甜。告诉大家一定买熟一点的

小贴士

不要放太多醋番茄酱本身酸多放点糖。调完尝尝味道。一个人忙活，第一次发食谱，图片有的不完整大家见谅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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