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香菇焖饭的做法

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香菇焖饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米两人份

、

香菇 3个

、

胡萝卜，火腿肠各半根

、

小土豆 2个

、

蒜苗 1根

、

姜，蒜，辣椒，花椒适量

、

油，盐适量

、

生抽 1大勺

烹饪步骤

步骤1/3
土豆切颗，和淘洗干净的大米一起放电饭煲，加水刚好没过土豆，开煮。胡萝卜、香菇切小颗，火腿切粒，姜蒜切末，辣椒切粒，蒜苗切寸长。
步骤2/3
一边煮饭，一边炒菜:锅内热油（我用的猪油和菜油混合），中火放花椒出香，下姜，蒜，辣椒，炒香。依次下火腿粒、胡萝卜颗、香菇颗，大火翻炒至所有食材变软。放一大勺生抽，少量盐和白糖，继续翻炒至入味上色。
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电饭锅的情况:开始冒气（表示水开）时即按下保温键，开锅（淡淡的土豆香气，啊～～！）加入炒制的食材，视情况放适量盐、清水，用勺子将饭和菜混合均匀。按煮饭键，→_→坐等美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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