美美美鲜鲜鲜的排骨汤
小时候喝妈妈煲的汤长大,现在独立了自己就学着煲排骨汤,选择不用高压锅而是文火慢慢煲。味道居然比高压锅好很多。而且难度不大,初学者都可以尝试哦!
104克
98克
46克
1505
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
先把排骨放清水中泡半个小时泡出血水(忘记拍照啦),然后准备一锅清水。放入一勺料酒。大部分的姜,蒜,还有所有的葱。煮开后放排骨煮7分钟左右。把浮沫都煮出来。
-
步骤2/7
点击查看大图
蔬菜就一干净切好放一边
-
步骤3/7
点击查看大图
汤锅中放入清水。半勺料酒和剩下的姜蒜,还可以放几滴味极鲜提提鲜味。
-
步骤4/7
点击查看大图
放排骨,水煮开,大火煮十分钟左右。放盐。然后撇掉浮沫。转小火煮四十分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
四十分钟后把冬瓜玉米放进锅内。继续小火煮20分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
鲜鲜美美的排骨汤就煮好啦~
-
最后一步
点击查看大图
味道真的棒棒哒。不需要什么技术含量。肉鲜味十足~小伙伴都可以尝试做~
1.不喜欢冬瓜的可以换成山药,萝卜,或者胡萝卜等。玉米也是看个人习惯。方式是一样的。 2.至于咸淡,汤是最好控制的,煮开以后可以边加盐边尝味道,我写的盐量是针对我锅子的大小。 3.浮沫一定要撇干净。这样最后的汤才会干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
排骨汤的其他做法
排骨汤的相关分类
排骨汤的相关推荐
-
酸菜鱼(大酱日记)#一道菜表白豆果美食#
339076人看过 -
虾肉小馄饨
711256人看过 -
红菇炖排骨--冬季必选养生汤
380764人看过 -
酸黄瓜烤肉卷饼(周末懒人餐)
10261人看过 -
秘制炒田螺
1409752人看过 -
鸡汤
132194人看过 -
西葫芦饺子--配料简单美味
113753人看过 -
干烧鱼
43000人看过 -
最好吃的牛肉饭
104164人看过 -
#养生打卡#五指毛桃鸡汤,舒筋活络,满口清香
169030人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 1鸡2吃——鲜美鸡汤&凉拌鸡肉
157491人看过 -
清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#
127744人看过