柿子椒炒土豆片的做法

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柿子椒炒土豆片

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今天就是想吃柿子椒炒土豆片，还是必须用五花肉，把五花肉煸炒干一点，在放土豆片，特别的香

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21克
9克
49克

403
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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主料：

五花肉 1小块柿子椒 2个土豆小的两个葱姜适量

辅料：

烹饪步骤

步骤1/6
把土豆削皮，然后切成四瓣，然后再切片，因为土豆含淀粉，切完后要用水洗两遍，把淀粉洗干净，两遍就行
步骤2/6
把两个柿子椒去籽后掰成小块
步骤3/6
把五花肉去皮，切成薄片，炒锅烧干后放油，油热后放五花肉煸炒出香味时就放姜和葱在炒一会把肉煸干一点，放一小勺老抽，一小勺生抽，炒匀后放土豆片
步骤4/6 点击查看大图
把土豆片炒至变色后大概用4分钟左右，然后放柿子椒
步骤5/6 点击查看大图
放完柿子椒后土豆片基本上就熟了，把柿子椒在锅里翻炒片刻后加入盐和鸡精炒匀后即可出锅了，出锅时尝一尝不咸再放点盐
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看看这就炒好了，不错吧，味道刚刚好，土豆片刚好合适，口感很好，柿子椒也刚好入味还脆脆的

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

我用的是，柿子椒也叫青椒也叫菜椒，爱吃辣的，也可以换成尖辣椒，土豆片炒的时候不要时间太长，熟了就可以，太面容易碎，口感就不好，也不好吃了，放进去柿子椒炒几下大概两三分钟就可以出锅了。洗第一遍土豆片时少放点水，洗一洗后可以把洗完的水倒在一个碗里，让它慢慢沉淀，然后把水倒掉剩下的碗里的就是土豆淀粉了，可以炒菜用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-05

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