红糖馒头（黑糖馒头）
最近厦门流行吃馒头里面糖粒刚融化的红糖馒头，自己尝试了一下孩子觉得很好吃。
-
步骤1/12
点击查看大图
把安琪酵母溶解在温水里
-
步骤2/12
点击查看大图
把面粉倒进去
-
步骤3/12
点击查看大图
加红糖，我加的是黑糖。如果想里面的糖粒多一些，可以用片糖切碎粒
-
步骤4/12
点击查看大图
和面，揉匀到锅干净就好啦，我这个已经好了，稍微有点点湿，个人感觉不粘手就好了，我揉成团干净就好了，几分钟。这个过程可以根据干湿来加水或粉
-
步骤5/12
点击查看大图
发酵大概一个小时，这个图片就是发酵好的，冬天可以在盆底下放盆热水加快发酵。
-
步骤6/12
点击查看大图
揉掉里面的气，我的有点湿，所以加了一些粉进去揉，这个时候可以揉久一点，大概十分钟，把里面的气体揉出来。
-
步骤7/12
点击查看大图
揉好后比较光滑了
-
步骤8/12
点击查看大图
冷水上锅，垫上馒头纸，分成8小份，随便搓成圆形
-
步骤9/12
点击查看大图
搓好上锅，盖上盖子静致15分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
静致15分钟后开火蒸20分钟后关火闷五分钟出炉
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品，吃不完密封放冰箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-05
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1567608人看过 -
红糖馒头
267644人看过 -
#豆果10周年生日快乐#南瓜鸡蛋粉条大包子
141599人看过 -
腊味煲仔饭
441388人看过 -
芥末虾球
288294人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#鸿运当头～炼奶红糖馒头
147539人看过 -
#餐桌上的春日限定#芥末虾球
272560人看过 -
#精品菜谱挑战赛#开花红糖馒头
704570人看过 -
腐竹炒木耳
212078人看过 -
#中小学生营养餐#枣香浓郁，香甜暄软的枣丁红糖馒头
197392人看过 -
肉烂骨落的老妈蹄花
15211人看过 -
火爆餐厅必点菜❗️芥末虾球好吃到飞
296810人看过
